2026年3月30日至4月2日，第三十四届上海邦际栈房及餐饮业展览会(HOTELEX Shanghai)将正在上海浦西虹桥邦度会展核心宏壮举办。本届展会周围达40万平方米，集聚超3000家优质展商，估计吸引逾30万栈房餐饮行业专业观众与买家加入，联合斟酌行业趋向、对接贸易资源、睹证更始功劳。

　　动作展会古代上风板块之一，餐饮装备板块继续扩容升级，笼盖从烹调、洗消、制冷到主旨厨房、环保装备等全物业链，全力于为餐饮企业供给一站式、智能化、绿色化的装备办理计划，助力行业提质增效与可继续生长。

　　为进一步聚焦细分周围、深化专业对接，本届餐饮装备板块特设五大特征展区，席卷餐饮装备归纳展区、制冷装备展区、主旨厨房展区、炒菜呆板人展区及烤箱洗碗机展区，全数发现行业前沿时间、更始产物与编制办理计划，为参展企业与采购商搭筑高效、精准的营业配合平台。

　　餐饮装备归纳展区是HOTELEX历届展会的重心板块，2026年再度扩容提质，展览面积打破10万平方米，集聚环球近千家商用厨房装备领军企业及更始品牌。展区慎密缠绕餐饮行业智能化、节能化、定制化趋向，会合映现涵盖烹调装备、洗涤消毒装备、水处分装备、制冷装备、厨房环保装备、主旨厨房配套装备及冷链物流等全品类产物，满意从连锁餐饮到中小门店的众元化采购需求。

　　 烹调装备归纳：烤箱烤炉、电磁灶炉、铁板烧、商用蒸饭装备等；

　　 主旨厨房装备：智能炒菜呆板人、醒发箱、漂烫装备、自愿化米饭坐褥线等；

　　 环保与辅助装备：排烟编制、垃圾处分装备、餐车、水处分装备等。

　　正在餐饮业高速生长与冷链升级的双重促进下，中邦商用及工业制冷装备商场继续扩张，2023年商场周围已打破1300亿元。2026上海邦际制冷装备展区聚焦低碳节能、智能温控、众场景适配三大倾向，集聚环球顶尖制冷办理计划供给商与冷链整合任职商，助力企业抢占预制菜、新茶饮、连锁餐饮等新兴商场。

　　 商用制冷：席卷智能映现柜、制冰机、速冻装备、节能左右编制等；

　　 工业冷链：涵盖预制菜主旨厨房配套冷库、自愿化仓储编制、新能源冷藏车、CO₂环保制冷时间等。

　　主旨厨房动作团餐、连锁餐饮及预制菜坐褥的重心合键，正朝着“智能化、自愿化、绿色化”倾向火速生长。本展区集聚环球领先的食物加工呆板、冷链配备、环保包装、数字化经管编制企业，笼盖从食材预处分、加工、包装到冷链储运的全流程，为餐饮企业供给降本增效的一站式办理计划。

　　 自愿化加工线：如自愿米饭坐褥线、净菜流水线、贯串式油炸机；

　　 音信化编制：席卷主旨厨房ERP、仓储经管编制、区块链溯源平台等。

　　正在餐饮行业数字化、法式化与出海扩张的靠山下，智能炒菜呆板人成为办理人力本钱高、口胃法式化难、周围化运营受限等痛点的合节力气。本展区聚焦智能烹调编制、AI点餐、数字化供应链等周围，集聚姑苏鹏满科技、珠海优特智厨、添可电器等更始企业，映现可适配中餐出海、连锁复制的智能化厨电产物。

　　展会通过打制 “时间映现 + 物业调换 + 商贸配合” 一体化邦际化平台，既为展商供给品牌曝光、时间对接、资源整合的重心计会，助力餐饮企业达成高效可继续生长；也为采购商精准般配优质智能装备与全物业链办理计划，更搭筑中餐出海资源对接桥梁，促进中餐从 “单兵出海” 升级为 “物业链协同出海”，助力中华美食文明走向全邦，拓展环球餐饮商场份额。

　　烤箱与洗碗机动作餐饮后厨的高频行使装备，其智能化与能效程度直接影响运营出力与本钱。本展区齐集环球主流品牌与更始企业，映现具备精准控温、节水除菌、智能操作等特质的商用烤箱与洗碗机，笼盖烘焙、正餐、栈房等众重场景。

　　2026HOTELEX上海展餐饮装备板块以全物业链映现、高端赛事、深度论坛、精准对接为重心特征，为装备创筑商、餐饮企业、行业专家与投资者搭筑了一个集产物公布、趋向斟酌、商贸配合于一体的高端平台。

　　 邦际赛事：超600名烹调周围的老手同台竞技，缠绕中餐传承更始、披萨创制艺术、智能炒菜呆板人科技行使伸开众元比拼，共激物业更始生机，引颈行业生长潮水。

　　 岑岭论坛：超100名餐饮行业主脑莅临现场分享前瞻看法，涵盖餐饮、食材和预制菜等热门话题，共寻出众更始亮点，洞察改日热门趋向。

　　 2026中餐环球化生长论坛暨第二届RFF环球智能餐食呆板人更始大会

　　展会旗下线上平台织“食饮优选对接会-餐饮装备专场”，特邀渠道买家与展商展开一对一洽说，助力两边达成产物优选、渠道优化与深度配合。

　　正在此，咱们诚挚邀请环球餐饮装备企业参展，联袂独揽餐饮苏醒与智能化转型的时期机会；同时接待栈房、餐饮、零售等周围的专业观众提挺进行考察预注册，锁定行业前沿资讯与配合资源，联合驱动餐饮装备行业迈向高效、绿色、智能的改日！